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ma anche come tartare o carpaccio
i nostri spiedini di maiale sono la scelta perfetta per un pasto gustoso e facile da preparare
la fesa di vitello è ideale per fare le cotolette
La lavorazione artigianale e l'attenzione ai dettagli garantiranno una consistenza morbida e un sapore avvolgente in ogni morso
un'autentica prelibatezza culinaria facente parte del rinomato quinto quarto
Corazza Peso:4 kg circa ma anche come tartare oLa corazza di manzo, conosciuta soprattutto nell'area partenopea, un taglio pregiato che si distingue per la sua versatilit in cucina. Questo taglio, rinomato per la sua consistenza e sapore robusto, l'ingrediente ideale per preparare un brodo ricco e aromatico, ma si presta anche perfettamente per la realizzazione di spezzatini succulenti, brasati succosi e stracotti dal gusto avvolgente. La corazza di manzo considerata uno dei sette tagli essenziali
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