Blanc de Morgex et de La Salle DOP Ermes Pavese Vini GIN BROCKMANS - BROCKMANS è

GIN BROCKMANS - BROCKMANS è un gin dal profilo morbido e fruttato

Aromi di frutti rossi maturi come ciliegia e ribes

3 ettari con viti di 30 anni piantate su terreni scistosi

Il finale è lungo e armonioso [1]

Profumo: ribes rosso

Blanc de Morgex et de La Salle DOP Ermes Pavese Vini GIN BROCKMANS - BROCKMANS èNel processo di vinificazione del Blanc de Morgex et de La Salle DOP le uve non diraspate vengono pressate. Dopo la fermentazione controllata, vengono effettuati diversi rimontaggi. Il vino rimane circa 9 mesi in acciaio in vasca grande per poi essere imbottigliato. Dopo un mese circa viene messo in vendita. Al profumo sono evidenti note di erbe aromatiche, floreali (biancospino) con sentori di frutti bianchi (Pere Williams) e tono speziato di pepe