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allevamento al brado / Km 0 e un rapporto diretto dal produttore al consumatore
La loro versatilità le rende adatte a diverse preparazioni culinarie
ed il grasso ha un sapore unico
compatto e noto per mantenere una fetta pulita dopo la cottura
È ideale per chi cerca un salame più ricco e riconoscibile rispetto a un salame generico
Filetto di Vitella Intero Pezzatura:600g allevamento al brado / KmFiletto di vitella intero, il taglio pi tenero e delicato del bovino giovane, noto per la consistenza magra, fine e poco fibrosa. ideale per chi cerca una carne elegante e facile da valorizzare, perfetta da cuocere intera o da tagliare in medaglioni.
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