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La superficie antiaderente brevettata permette l'utilizzo di accessori metallici
Resistente in forno fino a 260 °C e specificamente progettato per piani di cottura a gas e vetroceramica
coltello pomodori per destrimani
piedino antiscivolo per un lavoro sicuro
Il design giapponese incontra la tradizione europea nella realizzazione di questo coltello da bistecca con lama microdentata nella parte finale del coltello
Coltello universale RAN cm 12/23 Materiale:Acciaio inox,Acciaio inox sinterizzato SG2 Micro Carbide,Acciaio VG10 La superficie antiaderente brevettata permetteI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a
US$ 11.55
US$ 1580.00
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