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Alla spina il doppio dry hopping si sente: profumi che escono dal bicchiere ancora prima di avvicinarlo
Al naso un profumo erbaceo e resinoso intenso
Ottimo digestivo
Il connubio tra la tradizione bavarese della Märzen e il sapore autunnale lombardo
Il nome — la condanna all'oblio usata nell'antica Roma — evoca una birra che non si dimentica: 8
Beer In ∣ Carabock ∣ 6% ∣ Keykeg 20 Lt. Tripel Alla spina il doppio dryLa Carabock del Birrificio Beer In, fondato nel 2011 da Gianni Mazza a Portula, nel biellese, e oggi attivo nella nuova sede di Trivero (BI), in Piemonte, all'interno di un'ala di una storica ex filatura un omaggio diretto al territorio biellese e alla sua tradizione tessile. Mazza, collezionista birrario da oltre trent'anni e homebrewer di lunga data, ha trasformato la propria passione in un progetto artigianale con una filosofia precisa: birre
