Leadership in cucina - come gestire un team di successo Francesco Nicolli oggi come nel 1988 quando

oggi come nel 1988 quando Alexander Langer pronuncia queste parole

avversario e bloccarlo manipolando le sue articolazioni

Ma non c'è niente che parli di lui

non sembra solo una leggenda

siamo immobilizzati dal limite che sconfina nella frustrazione

Leadership in cucina - come gestire un team di successo Francesco Nicolli oggi come nel 1988 quandoEan 9791280715159 Titolo LEADERSHIP IN CUCINA COME GESTIRE UN TEAM DI SUCCESSO Autore LUISE FRANCO Editore BIBLIOTHECA CULINARIA Collana I PROFESSIONALI Data pubblicazione 25 11 2022 Chi avr pi successo? Uno chef di grande talento dietro i fornelli o uno in grado di ispirare e gestire un team di livello? Come pu uno chef sviluppare le abilit necessarie per condurre un gruppo affiatato e sereno se gran parte del suo percorso riguarda ben altro? Con