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VINIFICAZIONE / MACERAZIONE SULLE BUCCE PER 15-20 GIORNI CIRCA
ALL’OLFATTO SI AVVERTONO SENTORI FLOREALI
Guanciale di suino rifilato e marinato con una concia di sale
ricca di fibre e proteine B12
PERSISTENTE AL PALATO /
Salame al Montepulciano - Fracassa Salumi - solo su prenotazione Bianchi VINIFICAZIONE / MACERAZIONE SULLE BUCCEl salame al montepulciano, nasce dallidea di legare uno dei nostri prodotti ad un grande vino realizzato nel nostro territorio, per ottenere questo salume selezioniamo solo i migliori tagli, dopo un attenta lavorazione lasciamo stagionare per circa 30 40 giorni, solo dopo questo periodo i salami vengono bagnati con il montepulciano dAbruzzo che regala delle note aromatiche uniche, dopo questo passaggio i salumi sono pronti per essere confezionati a
US$ 39.00
US$ 75.00
US$ 165.00
US$ 95.00
US$ 158.00
US$ 11.49
US$ 15.90
US$ 12.00
US$ 39.00
