Fausto Andi Sotto Sera 2007 Miglior Rapporto qualità Prezzo Varietà: Zibibbo

Varietà: Zibibbo

Acidità: 5

il mosto a bassa temperatura resta a decantare per 48 ore

e completiamo il raccolto in circa 20 giorni

La fermentazione è operata da lieviti indigeni e con un impiego minimo di solfiti

Fausto Andi Sotto Sera 2007 Miglior Rapporto qualità Prezzo Varietà: ZibibboIl Vino Sotto Sera 2007 di Fausto Andi una Barbera di selezione proveniente da vitigni autoctoni e storici del territorio. Questa annata 2007 si distingue per il suo equilibrio impeccabile, dove ogni parametro dallacidit alla struttura perfettamente bilanciato. Il risultato un vino che riesce a catturare la freschezza e la vivacit tipica dei vini giovani, pur mantenendo una profondit e complessit che rievocano le radici storiche del vitigno.