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Luca Borgioli porta nel mondo della pasticceria italiana una nuova visione nell’ambito della pâte à choux
5 cm di Altezza
lo stampo "Spiral Lotus"
La forma del gusto perfetto
Peso Totale Set Produzione: 2kg
Stampo in Silicone Eclair Rigate Luca Borgioli Luca Borgioli porta nel mondoLuca Borgioli porta nel mondo della pasticceria italiana una nuova visione nellambito della pte choux, sviluppando una tecnica innovativa con la quale possibile realizzare facilmente clair e bign perfetti. Noi di Easy Pastry Lab abbiamo affiancato Luca in questo straordinario lavoro, collaborando alla creazione di una linea di stampi professionali per clair e bign, progettata per ottimizzare la produttivit dei laboratori di pasticceria e ridurre i
