Holstein holand - Costata Taglio:1500 gr Questo taglio di carne si

Questo taglio di carne si ricava dall’addome dell’animale ed è ideale per la griglia

Difficile da individuare se non da mani esperte

con una fibra tenera e untuosa

Consistenza: Morbida e succosa

che risulta tenera

Holstein holand - Costata Taglio:1500 gr Questo taglio di carne siLa Holstein una razza frisona di origine olandese, prevalentemente da latte ma con una ottima produzione di carne, che risulta tenera, succosa e dal gusto molto beefy. Presenta una buona marezzatura, che contribuisce alla sua succosit e alla distribuzione uniforme del grasso nel tessuto muscolare. Gli animali Holstein vengono allevati con unattenzione particolare allalimentazione. La loro dieta si basa principalmente su erbe foraggere leguminose e