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Chacra Sin Azufre, Patagonia | 2020 Saumur Blanc Servir entre 8-10°C

Description

Servir entre 8-10°C

así como con pato confitado o risotto de hongos

apodado "la sabiduría del abuelo" por provenir de sus viñas más antiguas

con orígenes en el siglo XVII como Domaine Guilhem Hosten

Vendimia enteramente manual de las viñas más antiguas de la finca

Chacra Sin Azufre, Patagonia | 2020 Saumur Blanc Servir entre 8-10°CVariedades Pinot Noir. Origen Valle de Ro Negro, Patagonia, Argentina. Terroir Proviene de una seccin especial del viedo Cincuenta y Cinco, plantado en 1955. Viedo Finca certificada orgnica y biodinmica, fundada en 2004 por Piero Incisa della Rocchetta. Sin Azufre es un proyecto personal suyo: un experimento de vinificacin sin ciencia, guiado solo por los ojos, la nariz, el paladar y la razn. Vinificacin 100% racimo entero, sin control de temperatura

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